
创意设定:不卖“药膳”概念,开一家像奶茶店的中药茶饮档口:3—5㎡嫁接现有门店或社区档口,SKU控制在8—10款,只做3款爆品——黄芪枸杞奶茶、茯苓燕麦拿铁、陈皮山楂茶,其余按季节轮换。原料全部限定在药食同源目录内,料包由供应商或中央厨房定制,单杯成本2—3元,售价12—18元,菜单标注原料、不适宜人群和限量提示。
落地设计:先市集快闪7天测口味和复购,再进社区、中医馆旁或文旅街区设档口,不扛重租金。不做问诊、不宣称祛湿降糖助眠,把“好喝”放第一位;设周卡和第二杯复购券,社群预售茶包、产地直发。供应链只认合格证明和进货台账,目录动态更新,不拿旧经验当依据。
中药奶茶本质仍是茶饮,先让一杯茶好喝到有人一周来三次,再谈养生;合规不是负担,是菜单的一部分。轻模型测需求、可追溯守底线、复购跑通再扩店。

